BBQ buffet
Het BBQ buffet is samengesteld uit ons uitgebreide salade buffet aangevuld met diverse sauzen en mais van de BBQ. U kunt zelf 4 keuzes maken uit ons vlees en vis assortiment. Ook is er de mogelijk om extra koude gerechten aan uw buffet toe te voegen. Er zal gedurende de BBQ een kok aanwezig zijn om het gekozen vlees en/of vis te bereiden op onze Ofyr BBQ.
Buffet
-
Vanaf 30 personen Vanaf 36,50 per persoon
Salade Buffet
De basis van ons uitgebreide buffet.
-
Huzarensalade
Gestoofd rundvlees, doperwten, ei, augurk, zilveruitjes
-
Rauwkost saladeAnanas, wortel, witte kool, yoghurt dressing
- Komkommer salade
Tzatziki, bieslook
- Italiaanse pastasalade
Mozzarella, tomaatjes, olijven, rucola, pesto
- Tex mex salade
Kool, mais, paprika, kidney bonen, tex-mex dressing
- Aardappel salade
Aardappel, pesto, augurk, bosui
-
Pastasalade tonijn
Tomaatjes, haricot verts, komkommer, french dressing
- Fruitsalade
Diverse soorten vers fruit
Huisgemaakt focaccia brood.
Kruidenboter, aioli & tomaten tapenade.
Sauzen & mais van de BBQ
Altijd lekker voor bij de BBQ.
-
Satesaus
-
Smokey BBQ saus
-
Cocktail saus
-
Knoflook saus
-
Maiskolf
van de BBQ
Extra's voor op het buffet
Extra’s om aan uw buffet toe te voegen.
Koude gerechten
-
Rundercarpaccio 3,50 p.p.
Truffel creme, cherry tomaatjes, parmezaanse kaas, rucola
-
Vitello tonnato 3,50 p.p.
Zacht gegaarde kalfsmuis, tonijn creme, kapperappeltjes, veldsla
-
Gerookte vissoorten 5,00 p.p.
Zalm, makreel, paling met cocktailsaus
Vlees & vis assortiment
Gemarineerd vlees
-
Gemarineerde kipsate spies
-
Gemarineerde varkenshaas spies
-
Gemarineerde speklap
-
Gemarineerde kippendij
-
Gemarineerde kipfilet
-
Gemarineerde kip drumstick
-
Gemarineerde procureurlapje
-
Gemarineerde varkenslende
-
Gemarineerd beeflapje suppl. 2,00 p.p.
-
Gemarineerde spare ribs suppl. 3,50 p.p
Ongemarineerd vlees
-
Speklap
-
Kipfilet
-
Varkenslende
-
BBQ Worst
-
Runder hamburger
-
Ardenner worstje
-
Procureurlapje
-
Diamanthaas suppl. 2,00 p.p.
-
Entrecote suppl. 3,00 p.p.
Vis
-
Garnalen spies suppl. 0,50 p.p.
-
Grote gamba’s suppl. 0,50 p.p.
(1 stuks p.p.)
-
Grote gamba’s suppl. 4,00 p.p.
(2 stuks p.p.)
-
Zalmfilet suppl. 2,50 p.p.
-
Tonijn steak suppl. 3,00 p.p.
-
Heilbot a papillot suppl. 4,00 p.p.
Extra vlees of vis?
Liever 5 of 6 stukken vlees en/of vis per persoon, dat is natuurlijk ook mogelijk. Per extra stuk vlees of vis rekenen wij €4,00 p.p. extra exclusief de supplement prijs.
Maak uw BBQ buffet eigen
Aanpassingen
Kleine aanpassingen in het buffet (bijvoorbeeld: het wijzigen van een salade) brengen wij €150,00 in rekening, per aanpassing.
Deze prijs is exclusief bijkomende kosten, als door wijzigingen een gerecht duurder zou uitvallen als het oorspronkelijke gerecht.
BBQ buffet op maat
Een geheel eigen samengesteld buffet is mogelijk. Voor buffetten op maat beginnen de prijzen vanaf € 42,50 per persoon.
Wij zullen samen met u en de chef-kok van Cafe Dennenoord het buffet samenstellen naar uw wensen. Na de bespreking zullen wij het buffet voor u gaan uitwerken & berekenen.
Hierna zult u binnen 2 weken een offerte ontvangen van het door u samengestelde buffet.
Team Dennenoord staat voor u klaar